Potraviny

Cereálie a jejich druhy
Cereálie a jejich druhy

Jsou trendem dnešní doby, protože jsme si zvykli na rychle připravenou snídani, která je navíc i chutná a sytá. Jsou ale také plné plná energie díky sacharidům a obsahují mnoho vitamínů a minerálů. Výrobci nám ale zkomplikovali výběr tím,

Hlíva ústřičná
Hlíva ústřičná

Na světě roste asi 1,5 milionů hub. U nás jich naleznete kolem 24 tisíc druhů. Pro svůj nízký obsah cukru a tuku, jsou hlavně nabízeny jako dietní potravina. 2 kg hub = 100g šunky. Mají však i velké množství

Čínský čaj, SIA-MEN
Čínský čaj, SIA-MEN

Čaj je dnes běžnou součástí našeho života a na rozdíl od kávy jej pije v různé podobě asi téměř každý, a jsme předními konzument tohoto nápoje. Je však potřeba rozlišovat mezi čajem a odvarem, protože ne vše co pijeme

Železo a inteligence
Železo a inteligence

Železo je nezbytnou součástí hemoglobinu (červený krevní pigment), který zajišťuje přenos kyslíku po našem těle. Má velký význam na zdravý vývoj plodu i rané stadium vývoje dětí, ale je důležité po celý náš život. Důsledek jeho nedostatku se projevuje

Řepný či třtinový cukr?
Řepný či třtinový cukr?

Řepný či třtinový cukr? Rozlišujte mezi Hnědý cukr a Třtinový cukr. Třtinový je z cukrové třtiny a melasu obsahuje v základní surovině. Kvalitnější hnědý cukr je vyroben z řepy a melasa je do nej přidávána až při výrobě. Levnější varianty jsou

Čokoláda jako zdroj vitamínů?
Čokoláda jako zdroj vitamínů?

Existuje jen málo druhů jídel, které vyvolávají v člověku takový pocit rozkoše jako je právě čokoláda. Obsahuje totiž např. stimulanty, jako je kofein, theobromin a fenyletylamin a všechny tyto stimulanty zvyšují aktivitu neurotransmiterů v částech mozku, které ovládají naši schopnost

Pít nebo nepít kavu?
Pít nebo nepít kavu?

Nejvíce kávy se vypije ve Skandinávii a v Itálii, ale nejlepší káva se vaří tradičně v Etiopii, kde vedou kolem vaření kávy celý domácí rituál. U nás kávu pije ve větším nebo menším měřítku velké procento lidí. Je nemálo i

Pangas – Sumeček žraločí
Pangas – Sumeček žraločí

Ryba, která se k nám dostala v nedávné době. Ryba, která se z počátku doporučovala hlavně pro děti, protože nemá žádné kosti, je skvělé a jemné chuti, bez zápachu rybiny…? Ryba, která měla zaplavit a uspokojit náš rybí trh,