Dýňová krémová polévka AA

5.0/5 hodnocení (1 voleb)
  • Doba přípravy: 1 hodina
  • Obtížnost: snadné
Dýňová krémová polévka AA

Ingredience

  • 1 kg dýně na kostky
  • 60 g másla
  • 1 nakrájená cibule
  • 1 bujon nebo 1 l vývaru
  • 1 smetana ke šlehání
  • opečená houska
  • na ozdobu čerstvá bazalka
  • sůl, pepř, chili, muškátový oříšek, zelená petržel,

Postup

  1. Dýni oloupejte, vyjmeme jádra a dužinu nakrájejte na kousky. 
  2. Rozehřejte máslo, přidejte cibuli a opatrně ji osmažte doměkka, ne do hněda. 

  3. Přidejte dýni, vývar a zvolna přikryté vařte, než dýně změkne. 

  4. Nechejte vychladnout a pak vše najemno rozmixujte. 

  5. Přidejte smetanu, osolte, přidejte koření a za stálého míchání ohřejte. Před podáváním ji ještě posypte najemno nakrájenou čerstvou bazalkou a posypejte krutony.

TOPlist