Houbová polévka

3.0/5 hodnocení (1 voleb)
  • Doba přípravy: 50 minut
  • Obtížnost: snadné
  • Kcal na 100g: 38 Kcal / 100g
Houbová polévka

Ingredience

  • 2 hrsti sušených lesních hub
  • 2 mrkve, kořen petržele, zelená nať petržele
  • 3 střední brambory (300g)
  • 1 lžička kmín
  • 4 lžíce, oleje (50g)
  • 1 lž. hladká mouka (20g)
  • 1 bujón
  • špetka černý pepř, sůl

Postup

  1. Dáme vařit v cca 1,5 l vody 2 hrsti sušených lesních hub, 2 mrkve, 1 petrželový kořen, přidáme 1 bojon a kmín. Po zhruba 40 minutách vaření přidáme 3 brambory nakrájené na kostičky, následně zapražíme na oleji hladkou mouku a uděláme světlou jíšku, kterou přidáme do vařených ingrediencí. Ještě cca 3 minuty povaříme a odstavíme. Následně přidáme černý pepř, dosolíme a přidáme na drobno nakrájenou zelenou petržel, vyndáme obě mrkve, které po nakrájení na kolečko opět dáme do polévky.

TOPlist