Jemné vánoční perníčky

4.0/5 hodnocení (1 voleb)
  • Doba přípravy: 1 hod.
  • Obtížnost: snadné
Jemné vánoční perníčky

Ingredience

  • 50 g nahřátého medu
  • 2 vejce + 1 vejce na potření
  • 125 g moučkového cukru
  • 1 lžička perníkového koření
  • špetka skořice
  • 1 lžička holandského kakaa
  • 1 lžička jedlé sody
  • 360 g hladké mouky Babiččina volba na kynuté těsto
  • 150 g moučkového cukru (na polevu)
  • 1 bílek (na polevu)
  • pár kapek šťávy z citronu

Postup

  1. 1) Smíchejte med s vejci a změklým máslem. Přidejte moučkový cukr, koření a kakao. Nakonec vmíchejte mouku smíchanou s jedlou sodou a vypracujte hladké těsto. To nechte zabalené v potravinářské fólii přes noc odpočinout. 2) Těsto rozválejte na plát silný asi 3 mm a vykrajujte libovolné tvary. Ty přendejte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě při 180°C 7 až 10 minut, dokud nebudou perníčky pevné. 3) Cukr prosejte a vyšlehejte s bílkem a citronovou šťávou dohladka. Nechte pod mokrou utěrkou několik minut odležet. Polevu přendejte do zdobícího sáčku a ozdobte perníčky.
TOPlist