Polévka z mrkve

3.0/5 hodnocení (1 voleb)
  • Doba přípravy: 30 minut
  • Obtížnost: snadné
Polévka z mrkve

Ingredience

  • 2 střední mrkve
  • 3 střední brambory
  • 1 menší cibule
  • 2 polévkové lžíce hladké mouky
  • máslo
  • zeleninový bujon
  • sůl
  • pepř
  • zelená petrželka
  • 2 krajíce chleba
  • olej

Postup

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Krajíce chleba nakrájíme na kostky a na pánvičce s olejem mírně ze všech stran osmahneme.

  2. Do hrnce dáme máslo, necháme ho rozpustit, přidáme nakrájenou cibuli a smažíme, když zesklovatí, tak přidáme jemně nastrouhanou mrkev. Až mrkev pustí oranžovou barvu, přidáme hladkou mouku, kterou společně s mrkví osmahneme . 

  3. Potom vše zalijeme cca 1,5 l vody, přidáme kostku zeleninového bujonu a brambory. Polévku vaříme do změknutí brambor - cca 8 minut. Po odstavení polévky polévku dochutíme solí a pepřem, dále vsypeme jemně nakrájenou petrželku. Polévku podáváme s osmaženými kostkami chleba nebo rohlíku.

    mrkvová polévka
  4. Kdo má raději krémové polévky, může vše rozmixovat.
TOPlist