Smetanu dáme do hrnce a jakmile začne pobublávat, přidáme čokoládu, sladidlo podle chuti a chvíli mícháme do spojení.
Pokud použijete kakao místo čokolády, je lépe dát místo smetany šlehačku (33%)
Odstavíme, zašleháme tvaroh a necháme vychladnout.