Nakrájíme nadrobno cibuli a dáme na chvíli na oleji zesklovatět, pak přidáme očištěná a nakrájená játra chvíli mícháme, aby se zatáhla a pak podlijeme asi 2 dl vývaru + koření.
Dusíme asi 10 minut, pak přidáme mouku rozmíchanou ve vodě. Povaříme do zhoustnutí a můžeme podávat.
U nás je nejoblíbenější přílohou rýže.