Okurku a papriku pokrájet na větší kusy.
Ostatní ingredience v mixeru rozmixujte do hladka. Spojte s pokrájenou zeleninou a dejde aspoň na 6 hodin do lednice, aby se chutě propojily.

Dáme do misek, ozdobíme jemně nakrájenými kroužky cibule a papriky. Přidáme chlebové krutony a podáváme.