Udělejte si kvásek, nebo slánek.
Slánek: Do vlažné vody dejte sůl, kterou důkladně rozmíchejte. Přidat a rozmíchat kvasnice a nechat asi 10 hodin pracovat.

Do mísy dejte cukr, vodu s kvasnicemi a hrnek mouky Zamíchat a nechat asi 10 minut vzejít.

Přidat olej, teplé mléko, bílky a asi 3/4 mouky. Vypracujte vařečkou řídké těsto. Potom těsto vypracujte, za postupného přimíchávání další mouky. Pokud zbude nějaká mouka, nevadí. Přidejte ji jen tolik, aby bylo těsto vláčné, každá mouka si bere jiné množství tekutin.

Těsto nechejte asi 15 minut odpočinout a vytvarujte housky. Z tohoto množství vyjde asi 30 velkých housek. Hotové housky dejte na plech s pečícím papírem, přikryjte utěrkou a nechejte ještě asi 30 minut kynout

Dejte si vyhřát troubu na 180 stupňů.

Potom potřít vajíčkem, posypejte třeba makem a upečte housky do růžova.