KategorieKuchyněMetoda vaření
Hodnocení
 

Autor.Irča
Doba přípravy30 min.Doba vaření30 min.Celkový čas1 hodinaObtížnostStředně pokročilí

INGREDIENCE - jednotlivé položky na vaření:

Těsto:
Náplň:
Mandle na ozdobu

1

Mouku, máslo, vejce, moučkový cukr, kakao a mandle zpracujeme na hladké těsto. Na pomoučeném vále těsto rozválíme na plát asi 4 mm vysoký a kulatou formičkou vykrajujeme kolečka, které upečeme ve vyhřáté troubě.
Výroba náplně: Žloutky s cukrem vyšleháme nad párou do husté pěny. Odstavíme, a ještě mícháme do vychladnutí. K žloutkům přidáme utřené máslo, ořechy a rum. Mandle spaříme v horké vodě a oloupeme.
Vychladlá kolečka naplníme náplní.
Vyrobíme si polevu: Čokoládu s tukem rozpustíme nad párou.
Povrch dortíků potřeme čokoládou a ozdobíme mandlí.

Mandlové dortíky

Ingredience

Těsto:
Náplň:
Mandle na ozdobu

Postup

1

Mouku, máslo, vejce, moučkový cukr, kakao a mandle zpracujeme na hladké těsto. Na pomoučeném vále těsto rozválíme na plát asi 4 mm vysoký a kulatou formičkou vykrajujeme kolečka, které upečeme ve vyhřáté troubě.
Výroba náplně: Žloutky s cukrem vyšleháme nad párou do husté pěny. Odstavíme, a ještě mícháme do vychladnutí. K žloutkům přidáme utřené máslo, ořechy a rum. Mandle spaříme v horké vodě a oloupeme.
Vychladlá kolečka naplníme náplní.
Vyrobíme si polevu: Čokoládu s tukem rozpustíme nad párou.
Povrch dortíků potřeme čokoládou a ozdobíme mandlí.

Mandlové dortíky