Nejprve si necháme změknout máslo, pak předehřejeme troubu na 180 °C. Papírové košíčky (přibližně 12 kousků) vložíme do plechu na muffiny (dortíčky) nebo máme-li košíčky pevné, tak na klasický rovný plech.
Hořkou čokoládu nastrouháme nahrubo nebo ji nasekáme najemno. Já osobně ji nechám chvíli v lednici, vezmu kladivo a poklepu celý balíček.
Do mísy prosejeme polohrubou mouku s práškem do pečiva. Do druhé mísy dáme změklé máslo a vyšleháme ho do pěny. Postupně do něj zapracujeme cukr, vejce a mléko. Nakonec po částech přimícháme mouku z druhé mísy. Přidáme čokoládu a vše krátce promícháme. Místo čokolády lze dát ovoce.
Připravené košíčky plníme těstem do dvou třetin. V předehřáté troubě pečeme zhruba 25 minut. Pak je vytáhneme a necháme vychladnout.