Rajčatům na vrcholku jemně nakrojíme kříž (jen slupku) a hodíme je do vroucí vody, hrnec už dále nezahříváme. Přikryjeme poklicí a necháme ve vodě asi 10 minut.
Potom je vyndáme, oloupeme a rozkrojíme na polovinu. Nad miskou z nich vyndáme pecičky.
Šťávu přecedíme, pecičky vyhodíme.
Část šťávy si necháme na podušení paprik a v druhé části podusíme samotná rajčata.
Když rajčata změknou, rozmixujeme je do hladka.

Cibuli a papriku nakrájíme na nudličky.
Cibuli zpěníme na oleji a postupně přidáváme papriky.
Posolíme a taky krátce podusíme.
Vše potom smícháme.

Horké plňte do sklenic, sklenice zavíčkujte a asi po 5 ti minutách je otočte vzhůru nohama. Nebo je můžete asi 15 minut sterilizovat při 80 st. Záleží jak horkou hmotu dáváte do sklenic.
Budete potřebovat asi 15 sklenic 0,7 litru.

Lečo používám na rychlý oběd pod maso s přílohou rýže.