Mladé smrkové výhonky (max. 5 cm dlouhé) propláchněte studenou vodou.

Promíchejte s pískovým cukrem v poměru asi 1:1.

Napěchujte směs do zavařovací sklenice.

Vrstvy prokládejte umytým nakrájeným citrónem vč. slupky. Smvrkové výhonky mají nakyslou chuť, samy o sobě, citron tedy není nutný.

Závěrečnou vrstvu výhonků posypejte cukrem.

Zavařovačku zavřete a dejte na světlé a teplé místo asi na 3-4 týdny. Výhonky pustí šťávu, která zhnědne. Toho se ale nelekejte.

Potom vše přeceďte do čisté sklenice, uzavřete a uchovávejte v lednici.

Při potížích užívejte 1 kávovou lzičku denně.

Vyluhované a přecezené větvičky nemusíte vyhazovat. Zalejte asi 1 lžíci větviček horkou vodou a nechejte asi 20 minut vyluhovat a pak pijte.