Papriky zbavené semen a nakrájejte na proužky. Rajčata a okurku rozkrájíme na kostky.
Kdo má rád, může si přidat jemně nasekanou cibuli.
Zakápneme olejem a opepříme. Solit není potřeba, sýr je dost slaný.
Před podáváním ozdobíme strouhaným nebo nadrobeným sýrem.