Žloutky našlehat do pěny a potom přidat Salko, mléko a smetanu.

Rozmícháme, přidáme dřeň z vanilky a na mírném plameni prohříváme (nevaříme). Když začne směs houstnout a tvořit pěnu, dáme hrnec do dřezu s vodou a za stálého míchání zchladíme.

Do studené směsi vmícháme rum. Uskladnit do lednice.