Cukr navlhčíme vodou, dáme do hrnce a vyrobíme karamel.
Zalijeme převařenou vodou, přidáme skořici, hřebíček a citronovou kůru.
Odstavíme z kamen, pomalu zamícháme líh, přidáme med a citrónovou šťávu a můžeme podávat.